コース　【A】（魚介、肉など）

ケチャップを使わない本場四川のエビチリ（プラス¥220）	葉ニンニクを使った本場のホイコーロー
天然エビのマレーシアソース炒め	発酵大豆入り雲南ホイコーロー
ホタテ貝の四川風魚香（ユイシャン）炒め（プラス¥220）	地鶏のレモンソース
ナマズの山椒オイル煮～スイジューユイ～	醗酵竹の子と鴨の土鍋煮（4名様以上）（プラス¥220）
猛毒豆腐	地鶏の唐揚げ　梅しそソース
自家仕込み　北京ダック（プラス¥990)	雲南ポルチーニとナチュラルビーフのピリ辛炒め（プラス¥220）
鴨血豆腐とサザエの辛味煮(3名以上)（プラス¥220)	羊肉泡膜（3名以上）（プラス¥220)
やまゆりポークの黒酢酢豚

ホタテ魚香

日向鶏レモンソース

北京ダック